|
|
Ovenschotel Met Aardappelen En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
+1-1/2 dl runderbouillon(van een tablet)
+1-1/2 dl melk,1 teentje knoflook,in dunne
plakjes,1 laurierblad
+1 kg.vastkokende aardappels(bv Nicola)
geschild en in plakjes:
+ zout en peper,500 gr. panklare prei,
+ 200 gr.hamreepjes,boter om in te vetten.
+1-1/2dl creme fraiche, 150gr. belegen kaas
geraspt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de melk,de knoflook en het laurierblad aan de kook en laat alles 15 min. trekken.
Breng de aardappels met ruim water en zout
aan de kook.Kook ze 5 min. en voeg de prei
toe. Kook alles 3 min. en giet de groenten af. Schep de ham en peper en zout door de
groenten.Schep het mengsel in een ingevette
ovenschaal.Roer de creme fraiche door het
melkmengsel en schenk het over de aard-
appels. Strooi de kaas erover.Laat het
gerecht in de voorverwarmde oven(200 gr.C)
in ca. 25 min.gratineren.
|
|
|